CUANDO ANGOSTURA ERA EL PARAISO

Juan Teófilo Benjamín Sieguert la escribe en la segunda mitad del siglo diecinueve a su hermano en Alemania y lo deslumbra con lo edénico de la ciudad de Angostura donde con un peso se podía comprar 30 libras de carne de res y 3 libras de casabe por medio centavo. Una tortuga de 120 libras costaba dos pesos y con medio centavo se podía comprar una cesta de 15 zapoaras. Abundaba la carne de animales de caza como venado, faisanes y patos, pero también abundaban enfermedades terribles de la selva como la malaria y la fiebre amarilla que los guayaneses trataban con corteza de quina macerada con ron y que más tarde con otros ingredientes botánicos Sieguert convertiría en su famoso Amargo Angostura. (AF)