La influencia francesa en la Ciudad Bolívar fue notoria a principios del Siglo Veinte, tal vez por su relación comercial y social con las Antillas dependientes de Francia, entre ellas, San Vicente y Martinica. De manera que en el banquete oficial ofrecido por el Presidente del Estado Gumersindo Méndez en diciembre de 1904 a loa diputado que lo eligieron y al cual asistieron 54 invitados, el menú era totalmente de platos de esa nacionalidad.(AF)
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